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登戸教室

イベント【桜餅】

こんにちは、登戸教室です。

今回は先週行われたイベント【桜餅】についてご紹介します!

 

今回は道明寺粉を使った桜餅を作りました。

まずは、水洗いされた塩漬けの桜の葉を1枚1枚丁寧にキッチンペーパーで拭きます。

次に、あんこをキッチンスケールで1つ1つ丁寧に計って、コロコロ丸めてあんこ玉を作りました。

 

最後に、外側の生地の部分もキッチンスケールで計って小分けにしたら、指先を使って広げ、真ん中にあんこ玉を置いて、包みます。

 

半分に折って包んだり、丸くしたり、と様々な形ができあがりました。

皆、職人の様に真剣な顔で作業していました。

 

桜の葉を巻いて、パックに入れたら、お店で売っているみたいになりました!

 

作り終わった後は、関東と関西での桜餅の違いを写真を使いながら学習しました。

作った物は、教室では食べずに、大切に持ち帰りました。

 

これからも楽しいイベントが盛りだくさんの登戸教室です!

 

※イベントは席の間を開ける、マスク・手袋の着用、換気をするなど感染対策に十分留意しました。

川崎市
  • 登戸教室

「向ヶ丘遊園駅」より徒歩7分

044-900-6302

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