秋の食材といえば…☆彡

 
皆さまこんにちは(^^)/
夏が終わったな…と思ったのも束の間、まだまだ暑い日が続きますね！！
 
昼夜の気温の変化が大きいので、体調管理には十分注意してくださいね(；ﾟДﾟ)
 
 
さて！！
９月１６日(月)、２３日(月)に「イモンブラン作り」のイベントを行いました！！
　
 
モンブランといえば「栗」ですが、
今回は秋の味覚である「さつまいも」を使って、
モンブランならぬイモンブラン作りを行いました！
 
 
まずは、さつまいもを濾し器で濾していく作業から！
皮をむいたさつまいもを濾し器の上に乗せ、ヘラを使ってゆっくり濾していきます。

 
力もいる上にとても繊細な作業でしたが、
生徒たちは一生懸命にヘラを使ってさつまいもを濾していました。
 
 
濾したさつまいもに生クリーム、バター、砂糖を混ぜ合わせてイモクリームが完成！！
大変な作業でしたが、生徒たちの協力で完成させることが出来ました。
※お子様のお写真は、保護者様より事前のご了承をいただいた方のみ掲載しております。

 
イモンブランですが、変わり種として「イチゴとチョコのクリーム」も作りました。
生クリームにイチゴジャムとチョコクリームを混ぜ合わせて完成です！！
 
 
クリームが出来たところで、イモンブランのトッピング！！
合間に焼いていた生地の上にイモクリームを絞って乗せていきます。
 
 
円を書くように絞っていくのが難しいのではないかと思いきや、
生徒達は上手にトッピングをすることが出来ました。
 
 
最後にカラースプレーと白ごまをお好みでトッピングをして完成！！
とっても美味しそうなイモンブランが出来ました！！
　

 
さつまいもを濾す作業がイベントでの1番の山場としましたが、
この作業を通して、手でへらを掴んで力加減を調節して濾していく微細運動のトレーニングも
一緒に行っていました。
 
みんなで役割分担をし、協力をして美味しいイモンブランを作ることが出来ました(*^^)v
 
 
今後も楽しいイベントを企画してまいります！！
皆様のご参加をお待ちしております！！
 
 
 
その他、様々な活動を行っています。
随時、見学・体験も行うことが可能ですので、お気軽に問い合わせください。
ハッピーテラス柏教室
電話番号：０４－７１６０－１１３０
メールアドレス：kashiwa@happy-terrace.com